Куриный суп со взбитым яйцом: пошаговый рецепт

Подготовьте основу для супа. Курицу отварите до готовности, процедите через сито 2 л бульона, мясо остудите и порежьте произвольно. Лук с морковью обжарьте на сковороде с маслом до мягкости. Сварите суп. В бульон выложите кубики картофеля, варите 10 мин. с момента закипания. Добавьте овощную зажарку, готовьте ещё 10 мин.. Яйца взбейте, аккуратно введите в суп, активно мешая содержимое кастрюли. Приправьте солью и специями по желанию. Через пару мин. завершите приготовление.