Роллы со свежими огурцами
Ингредиенты
- Рис 400 гр.
- Вода — 500 мл.
- Нори 2 лист
- Огурец 1 шт.
- Рисовый уксус 4 ст. л.
- Васаби
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
В рисовом уксусе растворите сахар и соль. Высыпьте рис в кастрюлю, добавьте уксус, налейте воды, накройте крышкой и доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите рис 10 — 15 мин., пока не впитается вся влага. Кастрюля все время должна быть плотно закрыта. Готовый рис снимите с огня и подержите под крышкой ещё 10 мин.. Затем переложите в миску и остудите до комнатной температуры.Используйте рис, предназначенный для роллов или обычный не пропаренный круглозерный. Положите лист нори на коврик. Руки смочите в рисовом уксусе и распределите равномерно по его поверхности рис, отступая от верхнего и нижнего края листа по 1,5 см. В центре выложите тонкой линией васаби, а на него несколько брусков огурца. Аккуратно сверните ролл и разрежьте, смоченным в воде или уксусе ножом, на четыре равные части.Пока варится рис ни в коем случае не перемешивайте его и не открывайте крышку. Рис можно отварить в воде, а уксус с сахаром и солью добавить когда он будет уже готов. Используйте готовый рис сразу, при хранении он задубеет и будет непригоден.
Пищевая ценность
- 141,21 кКал Ккал
- 0.19g Жир
- 2.8g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023