Вариация пасты болоньезе с кориандром: рецепт

Ветчину нарежьте мелкими кусочками. Лук нашинкуйте мелко, а чеснок выдавить через пресс. На раскаленной сковороде обжарьте ветчину с луком 5 мин., затем добавьте часть сушеного базилика с кориандром. Затем добавьте в сковороду фарш, посолите по вкусу и обжаривайте все 20 мин.. После этого добавьте томаты в собственном соку и вяленые томаты. В конце добавьте пару веточек розмарина на пару мин., чтобы он дал вкус. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, посолите ее и доведите до кипения. Затем добавьте спагетти в закипевшую воду и варите до готовности 10 мин.. Затем слейте со спагетти воду и переложите обратно в кастрюлю.