Полезный салат из свеклы с изюмом: пошаговый рецепт

В кастрюлю налейте воды и опустите туда промытую свеклу. Поставьте на огонь и варите до полной готовности. Готовую свеклу остудите и натрите на крупной терке. В чашу блендера засыпьте арахис и измельчите его в течении 5 мин. на самой большой скорости. Смешайте в большой миске натертую свеклу и измельченный арахис. Очистите чеснок от шелухи и измельчите его с помощью чеснокодавилки. Замочите изюм на 15 мин. в теплой воде, чтобы он стал мягким. Добавьте изюм и измельченный чеснок в миску к свекле, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.