Паста с классическим соусом болоньезе из говядины и бекона: рецепт

Нарежьте на небольшие кусочки бекон. Отдельно нарежьте на кусочки говядину. Отдельно также мелко нарежьте овощи ¬¬¬– морковь, стебли сельдерея и лук. На разогретой сковороде обжаривайте бекон в течение пяти мин. в растительном масле. Затем добавьте кусочки говядины и обжаривайте ещё пять мин.. Добавьте к мясу овощи – морковь, стебли сельдерея и лук – и обжаривайте блюдо в течение ещё пяти мин.. Далее добавьте на сковороду томатную пасту, залейте блюдо вином. Сбавьте огонь до минимума и приступите к приготовлению спагетти. Отваривайте пасту в чуть подсоленной воде. После десяти мин. с момента закипания паста будет готова. Слейте воду. Готовые макароны добавьте к зажарке. Залейте блюдо сивками, посыпьте тертым сыром. Томите блюдо ещё пару мин., затем снимите с огня.