Соба с фофу и копченой паприкой: рецепт

В большой кастрюле отварите собу до полной готовности. Это займет 10 мин. после момента закипания воды. Слейте воду через дуршлаг и оставьте гречневую лапшу в кастрюле. Разрежьте болгарский перец и удалите семена. Нарежьте тофу кубиками одинакового размера на разделочной доске. Соломкой нарежьте болгарский перец и имбирь. Сложите все нарезанные ингредиенты в большую миску. Добавьте специи и панировочные сухари. Тщательно перемешайте. Возьмите большую сковороду и смажьте ее растительным маслом. Обжарьте смесь ингредиентов. Добавьте готовую гречневую лапшу и соевый соус. Хорошо перемешайте все ингредиенты в сковороде. Выложите собу с тофу и копченой паприкой на красивую тарелку! Готово!