Карбонад с соусом из черной смородины: рецепт

В небольшую кастрюлю поместите черную смородину, сахар, орегано. На среднем огне доведите до кипения и снимите с огня. В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла поместите карбонад, посыпанный орегано, солью и белым молотым перцем. Обжарьте карбонад до румяной корочки с обеих сторон. На порционную тарелку выложите соус из черной смородины, а на него сверху - карбонад. Приятного аппетита.