Чаудер с кукурузой и сыром в хлебных чашах: рецепт

В большой кастрюле на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и жарьте пару мин.. Добавьте бекон и жарьте ещё мин.у или примерно того, а затем добавьте сладкий перец и готовьте в течение нескольких мин.. Наконец, добавьте кукурузу и жарьте в течение мин.ы.Равномерно посыпьте сверху мукой и перемешайте. Влейте куриный бульон и хорошо перемешайте. Смесь должна загустеть в течение 3-4 мин., а затем убавьте огонь до минимума. Вмешайте нежирные сливки, накройте крышкой и тушите примерно 15 мин..

Затем вмешайте оба вида сыра и зелёный лук. Когда сыр расплавится, а суп станет горячим, попробуйте на вкус. При необходимости посолите и поперчите. Разлейте по хлебным чашам и сразу же подавайте.