Компот из голубики: рецепт

Сделайте сироп. В кастрюлю всыпьте сахар, залейте водой. Размешайте. Доведите массу до кипения. Варите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. На это уйдет примерно 10 мин.. Приготовьте компот из голубики. В предварительно простерилизованную банку выложите голубику. Залейте сахарным сиропом. Выдавите из лимона сок. Плотно закрутите крышку. Дно большой кастрюли застелите полотенцем, поставьте в нее банку с компотом, налейте горячую воду доверху. Доведите до кипения. Остудите компот с голубикой при комнатной температуре. Затем уберите для хранения в темное прохладное место.Стерилизовать банки можно в духовке при температуре 150° или над паром в течение 30 мин..