Быстрый гарнир из булгура: рецепт

Займитесь овощами. На сковороду с разогретым маслом выложите морковь и лук. Пассеруйте, помешивая, 1 мин.. Всыпьте перец и зеленый горошек. Перемешайте, продолжайте готовить 2 мин.. Выложите чеснок и жарьте 3 мин.. Приготовьте быстрый гарнир из булгура. К овощам в сковороду всыпьте крупу и хорошенько перемешайте. Влейте горячую воду и доведите до кипения. Аккуратно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Закройте плотно крышкой и варите 20 мин. до готовности булгура.Булгур всегда варится в соотношении 2 к 1 — две части воды на одну часть крупы.