Булгур со свиными ребрышками: рецепт

Пожарьте ребрышки. На разогретом растительном масле на сильном огне в течение 5 мин. обжарьте свиные ребра до румяной корочки. Уменьшите жар, добавьте к ребрышкам репчатый лук, чесночную массу и морковь, хорошо перемешайте, обжаривайте ещё примерно 5 мин.. Приготовьте булгур. К ребрышкам налейте стакан горячей воды, добавьте соль, специи и насыпьте булгур. Хорошо смешайте и тушите под крышкой на медленном огне 20 мин.. Добавьте нут, потомите 5 мин..