Нежное персиковое мороженое: рецепт

Измельчите в блендере персики до состояния пюре. В глубокую кастрюлю вылейте сливки и доведите до кипения. После того как они закипят, снимите кастрюлю с плиты. В отдельной емкости взбейте желтки яиц с сахаром до пышной и густой смеси. Соедините яичную смесь со сливками, перемешайте до однородности и поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока крем не станет густой. Далее соедините крем со сливками с персиковым пюре и перемешайте до однородной массы. Выложите полученную массу в форму и отправьте ее в морозилку на 120 мин..