Рассольник на зеленых помидорах: рецепт

Поставьте варить мясо на 30 мин., затем добавьте перловку и варите ещё 40 мин.. Лук, сельдерей, помидоры и перец нарежьте, морковь натрите. В нагретую сковороду всыпьте лук и морковь, жарьте до прозрачности лука, затем добавьте остальные резаные овощи и ещё прожарьте мин. 6. Добавьте томатную пасту, и протушите под крышкой 10 мин.. Положите фасоль в сковороду к заправке и хорошо перемешайте. В кастрюлю с мясом высыпьте содержимое сковороды, добавьте соль и специи, варите ещё 5 мин.