Рагу из патиссонов и кабачков: рецепт

В сковороде обжарьте нашинкованную капусту до золотистой корочки. Добавьте кабачки и патиссоны. Тушите ингредиенты в течение 15 мин.. Параллельно с этим, в отдельной сковороде обжарьте лук и морковь до румяной корочки. Спустя указанное время добавьте в первую сковороду томатную пасту и обжаривайте ингредиенты. Через 5 мин. выложите в сковороду обжаренный лук, морковь и чеснок. Посолите и приправьте на свое усмотрение, перемешайте, и тушите все содержимое закрыв крышкой в течение 15 мин. на слабом подогреве. Готовое блюдо выложите по тарелкам.