Стручковая фасоль с картофелем и печенью трески: рецепт

В сковородку налейте масло, разогрейте и обжарьте картофель до золотистой корочки. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на 4 части. Зел еную стручковую фасоль, замороженную варите 6-7 мин. в подсоленной кипящей воде. Готовую фасоль выложите на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости. Сделайте заправку для салата. Отдельно смешайте лимонный сок, чеснок выдавите с помощью пресса, посолите и поперчите по вкусу. Печень трески нарежьте небольшими кусочками. Помидоры нарежьте ломтиками. На тарелку выложите листья салата, затем картофель, оливки и стручковую фасоль. Добавьте дольки помидор и четвертинки яиц. Сверху аккуратно выложите печень трески, полейте салат заправкой.