Ароматный картофель с чесноком: рецепт

Нарежьте картофель ломтиками, а чеснок мелкими кубиками. Добавьте в картофель соль, специи, розмарин и чеснок, полейте растительным маслом, тщательно перемешайте и оставьте на 5 мин. под крышкой. За это время картофель промаринуется и вберет в себя аромат от специй, розмарина и чеснока.Чтобы чеснок удобнее было резать, нужно сначала придавить его плоскостью ножа до хруста. Картофель после нарезки можно промыть холодной водой, так смоется лишний крахмал. Розмарин лучше не резать, а мелко порвать руками, чтобы сохранить как можно больше аромата. Переложите овощи в форму для запекания и плотно накройте ее фольгой. В фольге сделайте несколько отверстий вилкой или зубочисткой. Форму отправьте в духовку, разогретую до 200°C на час.Для того, чтобы картофель немного подрумянился, можно через час снять фольгу и оставить форму в духовке ещё на 20 мин., увеличив нагрев до 220°C.