Легкая фасоль с шампиньонами и куриными сердечками: рецепт

Замоченную фасоль поместите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания шумовкой снимите пену, убавьте газ. Накройте крышкой и варите в течение ч.-полутора. Время варки зависит от времени замачивания и сорта фасоли. Подготовленные сердечки разрежьте пополам и ещё раз хорошо промойте. Приготовьте маринад. Подготовленный чеснок пропустите через пресс, добавьте соевый соус, карри и прованские травы. Залейте этим маринадом сердечки и оставьте мариноваться на час. Лук порежьте кубиками среднего размера, морковь - соломкой, грибы – тонкими ломтиками. Разогрейте на огне сковороду, налейте подсолнечное масло, поочередно с интервалом в мин. выложите в нее лук, морковь и грибы. Протушите все вместе в течение 10 мин.. В сковороде с подсолнечным маслом на сильном огне обжарьте маринованные сердечки. Спустя 10 мин. соедините с фасолью и зажаркой и хорошо перемешайте. Добавьте разведенный в холодной воде крахмал и томатный сок. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите в течение 20 мин..