Легкий салат «Нисуаз» с лососем: рецепт

Приготовьте заправку: в небольшой емкости смешайте лимонный сок, горчицу, соль, небольшую щепотку перца и оливковое масло до однородной массы. В небольшой кастрюле варите картофель на среднем огне примерно 20 мин.. Далее сварите фасоль в течение 5 мин.. После, остудите ее холодной водой. Так же сварите лосося на маленьком огне в течение 10 мин.. Порвите листья салата на мелкие кусочки. Вкрутую сварите куриные яйца. Мелко нашинкуйте лук. На четвертинки нарежьте свежие томаты, яйца и картофель. Смешайте все нарезанные ингредиенты, фасоль и небольшие кусочки лосося. Залейте все заранее приготовленной заправкой и хорошенько перемешайте.