Хрустящая морковь по-корейски с жареным на сковороде луком: рецепт

Очищенную морковь натрите на терке для корейской моркови, лук нарежьте кубиками небольшого размера, чеснок пропустите через пресс или мелко нарубите. Тертую морковь выложите в глубокую миску, посыпьте ее кориандром, молотым перцем, солью, сахаром и присоедините к ней чеснок. Измельченный лук отправьте в разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривайте его до золотистости, не забывая при этом его помешивать. Обжаренный лук выложите в емкость с морковью, полейте ингредиенты оставшимся в сковороде маслом и хорошенько перемешайте. Влейте к моркови с луком и специями небольшое количество уксуса, перемешайте приготовленное блюдо и отправьте его в холодильную камеру для охлаждения.