Рулетики из запеченного перца с творожным сыром: пошаговый рецепт

Положите перцы в форму. Сбрызните одной столовой ложкой масла. Разогрейте духовку до 200°. Поставьте овощи запекаться на 40 мин.. Для начинки соедините сыр, оставшееся масло, сок, зелень и чеснок. Хорошо перемешайте. Достаньте перцы и накройте их до остывания. Снимите с овощей кожицу. Нарежьте пластинами. Выложите начинку на край перца. Сделайте рулеты и закрепите зубочисткой.