Мидии с черным перцем по-неаполитански: рецепт

В кастрюлю с антипригарным дном высыпьте мидии, накройте крышкой и поставьте на огонь. В процессе приготовления моллюски пустят сок и будут готовиться в собственном соку. Когда из-под крышки пойдет пар, загляните, если все мидии открылись - они готовы. На приготовление может уйти 5 мин.. Готовые мидии выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и посыпьте свежемолотым черным перцем.