Пикантные помидоры на зиму с морковью по-корейски: пошаговый рецепт

Очищенные помидоры нарежьте крупными дольками, сладкий перец измельчите соломкой небольшой толщины, морковь натрите на терке для овощей по-корейски, чеснок выдавите через пресс, петрушку мелко нарубите. Возьмите большой целлофановый пакет, выложите в него нарезанные ранее ингредиенты, присоедините к овощам растительное масло, соль и сахар. Уксус разведите в холодной воде, влейте его к овощам и крепко завяжите пакет с овощной заготовкой. Встряхните пакет с овощами несколько раз для того, чтобы маринад равномерно распределился по овощам. Отправьте овощную массу в пакете в холодильную камеру на один час, после чего овощи распределите по стерилизованным банкам и закатайте их стерильными жестяными крышками.