Буженина по-домашнему в приправах: пошаговый рецепт

Промойте свиной окорок, подсушите салфеткой. Сделайте небольшие надрезы и нашпигуйте мясо чесноком (зубчики чеснока можно порезать). Смешайте соль, копченую паприку и приправу. Полученной смесью натрите мясо со всех сторон. Накройте миску с мясом пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 5 ч. (можно и на ночь). Поместите мясо в пакет для запекания и запекайте в духовке при 180° примерно ч..В зависимости от духовки время приготовления может быть увеличено на 5-10 мин., но не дольше, иначе мясо можно пересушитьь. Также вместо пакета для запекания можно использовать фольгу.