Классическое ванильное мороженое с медовым топингом: рецепт

В глубокую емкость поместите желтки и сахар. С помощью миксера хорошо взбейте ингредиенты, после чего добавьте сливки и ваниль и снова взбейте. В кастрюлю или сотейник вылейте молоко и поставьте на огонь. Когда молоко начнет закипать, добавьте к нему сливочно-яичную смесь. Нагрейте содержимое кастрюли и снимите с огня. Возьмите широкую прямоугольную емкость для будущего мороженого (или маленькие порционные формочки). Вылейте в емкость смесь, при необходимости выровняйте верхний слой. Уберите мороженое в морозилку на 15 мин.. Затем достаньте лакомство и перемешайте и верните в морозилку. Оставьте десерт замораживаться минимум на 4 ч..