Запеченные персики: рецепт

Предворительно разогрейте сковородку. Половинки персиков макните в сахар стороной с мякотью и выложите на сковородку. На небольшом огне жарьте персики 4 мин.. В разогретую форму выложите персики тыльной стороной. Влейте апельсиновый сок. Поставьте в духовку на 8-10 мин.. Достаньте форму, остудите фрукты. Разотрите тимьян в руках, выложите в кастрюльку или сотейник, добавьте мед. Грейте на небольшом огне до появления характерного запаха тимьяна. Достаньте веточки, мед разлейте по отдельным тарелочкам. На сервировочные тарелочки выложите по одной-две дольки персиков, полейте медом, добавьте по стебельку тимьяна.