Яйца, фаршированные морковью: рецепт

Приготовьте зажарку. Разогрейте сковороду и влейте небольшое количество растительного масла. Выложите морковь, обжаривайте на среднем огне приблизительно 4 мин.. Остудите зажарку в течение нескольких мин.. Сделайте начинку и нафаршируйте яйца. В небольшую емкость выложите обжаренную морковь и измельченные желтки. Посолите и поперчите, добавьте майонез и тщательно размешайте. Масса должна получиться мягкой, поэтому при желании пюрируйте начинку блендером. Половинки куриных белков наполните начинкой, примерно по 2 ч. л.