Изготовление имбирных пряников: рецепт

Приготовьте тесто. В небольшую кастрюлю выложите мед, корицу, имбирь и мускатный орех. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте до закипания. Как только мед закипит, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Оно должно растаять. Яйца и сахар взбейте миксером и на небольшой скорости миксера влейте к ним остывший мед со специями и маслом, хорошенько перемешайте. Соедините мед и яйца с мукой и содой до однородной массы. Уберите тесто в холодильник на 7 ч.. Испеките пряники. Раскатайте скалкой тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. С помощью различных форм для печенья вырежьте будущие пряники. Выложите заготовки на лист пергаментной бумаги, поместите ее на противень. Поставьте пряники выпекаться в течение 15 мин.. Оставьте пряники остывать на противне, чтобы они не потеряли форму.