Шоколадное желе: рецепт

В небольшую глубокую миску всыпьте 10 г желатина и влейте 40 мл. холодной воды. Перемешайте желатин и оставьте при комнатной температуре на 10 мин., чтобы он набух. Тем временем на небольшом огне доведите молоко до кипения. Всыпьте в молоко сахар и хорошенько перемешайте. Снимите молоко с огня. Поломайте шоколад на небольшие кусочки и добавьте в горячее молоко. Тщательно все перемешайте до полного растворения шоколада. Добавьте в шоколадную массу набухший желатин и ещё раз тщательно перемешайте венчиком. Вылейте смесь в форму или глубокую миску. Отправьте желе в холодильник на 2 ч. до полного застывания.Разлейте желе по порционным формочкам. Подайте желе, украсив шоколадной стружкой. Готово.Подайте желе, украсив шоколадной стружкой. Готово.