Грушевая шарлотка на скорую руку: рецепт

В глубокую посуду разбейте яйца. Добавьте сахар, орех, немного подсолите. Взбивайте миксером на полной мощности примерно 3 мин.. Масса должна стать пышной, увеличившись в размере. В пышную яичную смесь просейте муку. Лопаточкой аккуратно перемешайте в одном направлении, движениями снизу-вверх. Должно получиться однородное, полужидкое тесто. Застелите форму бумагой. Поверх бумаги разложите ломтики груш. Вылейте тесто на груши, разровняйте лопаточкой. Установите форму в духовку. Выпекайте 30 мин.. Накройте немного остывший пирог тарелкой, переверните вверх дном. Освободите пирог от формы, груши должны оказаться сверху.