Тушеный нут с овощами «по-индийски»: рецепт

В кастрюлю с толстым дном поместите кокосовое масло и растопите. Опустите в него лук и обжарьте на среднем огне. Всыпьте туда специи и чеснок и прогрейте не более 2 мин.. В полученную смесь поместите брокколи и нут и все хорошо перемешайте. Влейте в кастрюлю воду и кокосовое молоко. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения и затем проварите ещё примерно 5 мин.. За пару мин. до конца варки добавьте лимонный сок. Проварите ещё пару мин..