Пикантная шаурма с курицей и корейской морковью: рецепт

Разрежьте куриные грудки вдоль и отбейте мясо. Порежьте мясо на ломтики в виде соломки толщиной 1 см. Посолите, посыпьте специями, хорошенько перемешайте. Выложите мясо на горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте со всех сторон до появления румяной золотистой корочки. Нашинкуйте тонко капусту, посолите, помните ее руками и оставьте ненадолго в покое, пусть капуста даст сок. Нарежьте маленькими кубиками свежие и маринованные огурцы, помидоры порежьте немного крупнее. Сыр натрите на терке. В удобной миске соедините вместе майонез, сметану и кетчуп, перемешайте до однородности. Порежьте мелко зелень укропа, чеснок пропустите через пресс и добавьте их вместе с паприкой к соусу в миске. Перемешайте тщательно. Наш соус готов. Разрежьте каждый лаваш на три равные части и разложите на столе полученные 6 лепешек. Разделите порезанные овощи и мясо на шесть частей. Центр каждого листа лаваша смажьте соусом и положите капусту. Следующий слой – корейская морковь, затем мясо курицы, затем кубики из свежих и маринованных огурцов. Следующий слой – помидорный. Полейте немного соуса и посыпьте тертым сыром. Накройте овощи краями лепешки лаваша в виде конверта и сверните в рулет. Все шесть рулетов выложите на противень и отправьте в разогретую духовку на 8 - 10 мин..