Отварной чеснок с прованскими травами: рецепт

В кастрюлю налейте воду и вскипятите. Затем добавьте туда дольки чеснока и варите ещё 30 секунд. Слейте воду и снова залейте чеснок уже холодной водой. Затем почистите дольки чеснока от шкурок. Возьмите сотейник, поставьте на огонь и налейте туда оливковое масло. Положите в сотейник очищенный чеснок и поджарьте его до шипения. Затем убавьте огонь до минимума. Добавьте в сотейник прованские травы и лавровый лист. После поджаривайте чеснок ещё 30 мин., параллельно помешивая. Включите огонь на максимум, влейте вино. Готовьте пока вино полностью не выпарится. Посолите блюдо и чеснок готов!