Вкусные тыквенные цукаты: рецепт

Вытащите тыкву из воды с содой, промойте ее и хорошо просушите с помощью бумажных салфеток. Кастрюлю с водой, сахаром и лимоном поставьте на большой огонь и мешайте до загустения массы, затем, когда сироп приготовится, снимите его с огня. Тыкву выложите в отдельную миску, залейте её сиропом и оставьте примерно на 10 ч.. По прошествии 10 ч. слейте сироп из-под тыквы и сварите новую порцию сиропа, затем снова залейте тыкву и оставьте ещё на 8 ч.. Слейте сироп по прошествии 8 ч., нарежьте оставшийся лимон и снова сварите сироп, добавьте лимон к сиропу, тыкву положите в кипящий сироп и варите примерно 15 мин., после чего снимите сироп с огня, накройте тыкву салфеткой и оставьте ещё на 3 ч.. По прошествии времени сироп слейте, а тыкву выложите на пергамент и отправьте в разогретую духовку на 20 мин.. Вытащите цукаты из духовки, переложите в тарелку и подавайте к столу.