Ароматная солянка с копченостями: рецепт

В кастрюле с толстым дном нагрейте масло и обжарьте лук до мягкости, добавьте томатную пасту и небольшое количество воды. Перемешайте и тушите до готовности лука. К тушеному луку добавьте соленые огурцы, нарезанное мясо, специи, приправьте солью и перцем. Залейте водой и варите в течение 15 мин. до полной готовности. Подавайте солянку горячей, в порционной тарелке со сметаной и лимоном.