Аппетитный тыквенный перевертыш с персиками: рецепт

Нарезанную тыкву распарьте в микроволновке и сделайте ее в виде пюре ручным блендером. Просейте в миску с тыквой муку, насыпьте разрыхлитесь, ванильный сахар, соль и перемешайте тыквенную массу. Разбейте яйца, насыпьте коричневый сахар и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте тыквенную массу ручным блендером. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите персики. Натертую цедру апельсина выложите сверху на персики. Тыквенную массу вылейте в форму и можете отправлять в духовку на 40 мин. при температуре 200°. Сверху посыпьте его сахарной пудрой.