Ароматная форель с чесноком в духовке: пошаговый рецепт

Приготовьте маринад для рыбы смешав сок одной половины лайма с соевым соусом, чесноком, растительным маслом, натертым чесноком, базиликом и перцем. Все хорошенько перемешайте. Сделайте в форели с одной стороны - поперечные, неглубокие надрезы по всей длине тушки. Вторую половинку лайма нарежьте тонкими дольками и вставьте их в разрезы. Обильно полейте внутри и снаружи рыбу подготовленным маринадом. Из фольги сделайте конверт и переложите в него форель. Фольга должна полностью накрывать рыбу. Отправьте форель запекаться в нагретую духовку до 180° на 30 мин., затем выньте ее, раскройте и отправьте ещё на 10 мин. в духовку до румяности. Подавайте рыбу горячей с гарниром.