Стручковая фасоль в сметанном соусе: рецепт

На сковороде раскалите масло, обжарьте фасоль до образования золотистого цвета. Переложите фасоль в казан. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.Сразу вся фасоль может не поместиться на сковороду, поэтому жарьте ее несколькими порциями. В сковороду добавьте сметану. Как только сметана немного выпарится, добавьте бульон, хорошо перемешайте, жарьте до закипания воды.Бульон добавляйте постепенно, его может понадобиться меньше. Лук со сметаной переложите в казан с фасолью. Тушите на медленном огне в течение 30 мин.. Соль и черный молотый перец добавьте по вкусу.Для придания интересного аромата, в процессе тушения добавьте на 10 мин. лавровый листик.