Канапе с курицей и черносливом, обжаренные в панировочных сухарях: рецепт

Нарежьте куриную грудку тонкими пластами. Тщательно промойте чернослив. Выложите чернослив на тарелку и просушите. Заверните одну или две ягоды чернослива в куриное филе и наденьте на шпажку, чтобы канапе держали форму. Смешайте в глубокой миске молоко, паприку и перец и опустите в смесь шпажки с канапе. Смешайте панировочные сухари с паприкой и добавьте соль. Тщательно обваляйте канапе в смеси. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поместите туда канапе. Обжаривайте канапе в течение 5 мин. до золотистой корочки. Не забывайте переворачивать шпажки, чтобы канапе обжарились равномерно со всех сторон. Переложите канапе на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Выложите канапе на тарелку.