Пельмени со свининой и говядиной: рецепт

Смешайте свиной и говяжий фарш, добавьте соль и перец по вкусу и мелко порубленный лук. Раскатайте тесто скалкой и вырежте в нем кружочки с помощью стакана. Выложите 2 ст. л. начинки в каждый кружочек теста. Сверните кружок пополам и защипните края. Варите пельмени в кипящей подсоленной воде примерно 5 мин.. Когда пельмени всплывут на поверхность, они готовы. Подавайте готовые пельмени сразу.