Пряная скумбрия в красном вине: рецепт

Сварите маринад для рыбы, закипятив воду с добавлением соли, сахара, горчицы, гвоздики и перца. После закипания проварите маринад в течение пары мин.. Немного остудите. В глубокую миску положите нарезанную рыбу, сверху выложите весь нарезанный лук. В остывший маринад добавьте масло и вино, перемешайте и вылейте его в рыбу с луком. Плотно накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на сутки. Подавайте рыбу выложив на блюдо с маринованным луком.