Морской окунь в духовке в фольге с лимоном и чесноком: рецепт

Зубчики чеснока измельчите при помощи ножа или выдавите через пресс. Приготовьте маринад. Для этого в небольшой глубокой миске соедините 2 ст. л. оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, измельченный чеснок, прованские травы, соль и черный перец. Все взболтайте вилкой.Вместо оливкового масла можно взять обычное подсолнечное рафинированное. Положите рыбу в маринад, переверните ее несколько раз и оставьте на 20 мин. промариноваться. Затем выложите окуня в застеленную фольгой форму. Положите сверху на рыбу кусочек масла. Заверните фольгуФольгу не стоит сильно прижимать, чтобы она не прилипла к рыбе в процессе выпекания. Отправьте окуня в духовку на 30 мин. при 180°С. За 10 мин. до окончания процесса готовки, раскройте фольгу, чтобы окунь немного подрумянился. Выложите окуня на тарелку и украсьте помидорами черри. Готово. Приятного аппетита!Для красивой подачи посыпьте края тарелки крупной солью и свежемолотым черным перцем из мельницы.