Синнабоны с сахарозаменителем и заварным кремом: рецепт

Выложите творог в миску и разомните вилкой. Для придания тесту более гладкой и однородной консистенции дополнительно протрите творог через сито. Добавьте к творогу 2 ст. л. рисовой муки, сахарозаменитель и разрыхлитель теста. Все хорошенько перемешайте. Разминайте тесто, пока оно не станет эластичным. Сформируйте из теста шар. Посыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и посыпьте сверху корицей. Скатайте тесто в плотный рулет и нарежьте на заготовки шириной 4 см. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите в нее синнабоны. Отправьте их выпекаться в духовку на 20 мин. при 180°С. Пока синнабоны выпекаются, приготовьте крем. Для этого в ковшике соедините рисовую муку, яйцо, молоко и сахарозаменитель. Все тщательно перемешайте венчиком и поставьте на плиту. Прогрейте крем на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда крем немного загустеет, снимите его с огня. Накройте крем пищевой пленкой так, чтобы она соприкасалась с его поверхностью, и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. Пленка не даст крему заветриться. Готовые синнабоны достаньте из духовки, немного остудите и полейте заварным кремом. Синнабоны с сахарозаменителем и заварным кремом готовы. Приятного аппетита!