Сочная лазанья с куриным филе: рецепт

На разогретую сковороду вылейте растительное масло. Нарежьте лук, морковь, помидоры и филе мелким кубиком и отправьте на сковородку. Жарьте пока мясо не изменит своего цвета. Добавьте в сковородку томатную пасту, сахар, перец и соль по вкусу. Тушите под крышкой примерно ч.. Растопите сливочное масло в сотейнике или сковородке, добавьте муку. Влейте молоко и быстро помешивайте на медленном огне, чтобы не образовывались комочки. Как только мука растворится и смесь загустеет, добавьте соль, перец по вкусу и перемешайте ещё раз. В форму смазанную маслом первым слоем выкладывайте третью часть соуса «Бешамель». Вторым слоем выкладывайте половину соуса «Баланьезе». Посыпьте сыром и выложите листы пасты. Повторите проделанное ещё раз. На последний слой выложите соус «Бешамель» и посыпьте оставшимся сыром. Накройте фольгой и отправьте в разогретую духовку на 25 мин. при температуре 180°. Снимите фольгу и запекайте ещё десять мин., чтобы сыр стал золотистым. Перед подачей оставьте лазанью остывать на 15 мин.