Нежная печень индейки в молоке: рецепт

Печень нарежьте ломтиками, сыр натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте, грибы нарежьте на четвертинки. Обжарьте измельченный лук с грибами до золотистости. Обваляйте печень в специях по вкусу, перемешайте с грибами и выложите в форму. Обжарьте муку на сливочном масле, влейте молоко и прогревайте, пока соус не станет густым и однородным. Сверху залейте соусом и отправьте блюдо в духовку на 40 мин. при 200°. Потом засыпьте тертым сыром и допекайте ещё 10 мин..