Торт «Медовик»: рецепт

К меду нужно добавить горячую воду, соду. Хорошенько перемешайте. Должна быть пена. Желтки отделить от белков и добавить в наше будущее тесто, добавьте муку и размешивайте. Взбейте белки до пены и добавьте тесто. Соответственно взбить и выложить на противень. Поставить в разогретую духовку на 15 мин. при 170-180°.Когда корж испечется,даём ему остудиться. Для крема берем мед и творог, смешиваем их и крем готов. Готовый корж обрезаем так, чтобы получился ровный прямоугольник и делим на 4 части. Части нарезаем поперек. Отрезанные края можно пропустить через блендер или мясорубку и превратить их в крошку.