Гречка с квашеной капустой: рецепт

В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите капусту, добавьте при необходимости немного воды и тушите до мягкости. Когда капуста будет почти готова добавьте к ней нарезанный кубиком лук и обжаривайте ещё 5-8 мин.. В сковородку добавьте гречку, посолите, поперчите, добавьте по вкусу специи. Влейте 4 стакана горячей воды, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне ещё 25 мин.