Легкое песочное пирожное с шоколадной глазурью: рецепт

В отдельную миску высыпьте муку, добавьте к ней разрыхлитель и маргарин, перемешайте, после добавьте соль, ванильный сахар и сахар-песок, ещё раз смешайте с помощью миксера до однородного теста. Оберните тесто в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на полчаса. По истечению времени раскатайте тесто в тонкую лепешку, затем снова поместите в холодильник. Сахар залейте водой и поставьте на плите, доведите до кипения и проварите примерно пяти мин., затем всыпьте лимонную кислоту и поставьте кастрюлю на холодную воду и хорошенько перемешайте. Взбейте полученную массу до получения белой консистенции. Поставьте полученный крем в холодильник. Выньте тесто из холодильника, поставьте его в разогретую духовку на 20 мин.. Выньте тесто из духовки, разделите на две равные части и смажьте одну из них яблочным повидлом. Второй частью теста накройте первую. Выньте из холодильника крем и отставьте в сторону несколько ложек. Поставьте остальную часть в микроволновку на 5 секунд и в остальную часть добавьте какао и снова поставьте в микроволновку. Белым кремом покройте верхний слой коржа, темным-сделайте узор. Отрежьте от пирожного лишние края и подайте к столу.