Булочки с джемом на молоке: рецепт

Смешайте в емкости молоко, дрожжи и сахар. Через 5 мин. добавьте муку, соль, постепенно влейте молоко. Поставьте в теплое место на 15 мин.. Добавьте яйцо и 40 г сливочного масла. Все аккуратно перемешайте и вымесите тесто. Оставьте готовое тесто на 10 мин.. Разделите тесто на одинаковые шарики, сформируйте из них лепешку. В середину лепешки положите джем, сформируйте аккуратно шарик. Каждый шарик окуните в растопленное сливочное масло и уложите на форму для выпекания, оставьте на 10 мин.. Выпекайте булочки 30 мин., пока верхушка не станет румяной.