Румяные пирожки с рисом и яйцом: рецепт

Варенные яйца очистите, измельчите и смешайте с рассыпчатым рисом. На припыленном мукой столе обомните тесто, скатайте его в жгут и поделите на много равных частей. Из каждой части теста сформируйте шарик и раскатайте его в небольшой пласт, толщиной 4 мм. На каждую заготовку выложите рисовую начинку и слепите пирожки, тщательно защипывая края. В разогретой сковороде с большим количеством масла обжаривайте пирожки до золотистого цвета. Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир. Подавайте пирожки теплыми к чаю.