Оригинальный гуляш из печени с огурцами: рецепт

Лук мелко нашинкуйте. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте лук до прозрачности 3 мин.. Пока он готовится, нарежьте каждый кусок печенки пополам.Чтобы слизистая глаз не раздражалась, во время чисти и нарезания лука, смачивайте постоянно нож в холодной воде, либо положите луковицу на 5 мин. в морозилку, а потом достаньте, и спокойно работайте с овощем. Добавьте подготовленный субпродукт, в сковороду, жарьте на умеренном огне 5 мин.. Огурцы нарежьте кубиками. Положите их вместе с томатной пастой к печени с луком. Посолите, поперчите, тушите все в течение 5 мин..